25日,在壽寧縣鰲陽鎮橫程村大元農業發展有限公司的廠區內,工人正在晾曬由地瓜粉制作的番薯扣。
壽寧番薯扣享有山里“魚翅”美譽,市場需求大。近年來,壽寧把番薯扣作為產業來打造,其中,鰲陽鎮橫程、大安鄉亭溪、南陽鎮下房等村黨員帶頭成立合作社與加工廠,種植地瓜3000多畝,工廠化生產番薯扣,年產量達1000多噸,俏銷省內外市場。
福建日報記者 林輝 通訊員 吳蘇梅 攝
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